Le Nostre Birre BIO e Artigianali
BIRRIFICIO LA GRAMIGNA
Il Birrificio la Gramigna nasce nel 2016 a Casa del Diavolo, piccolo paese nella valle Tiberina in provincia di PG. L’unione del mondo agricolo e l’esperienza maturata già da anni nella produzione di Orzo ha stimolato questo birrificio a coltivare orzo
da birra e a creare cosi un prodotto legato al nostro territorio garantendo ne la tracciabilità.
Pura Vida 50cc pils Alc 5% € 8,00
colore giallo paglierino,limpida con schiuma duratura . Di corpo medio di facile beva con un amaro persistente. Questa birra viene interamente prodotta con in nostro malto bio Pils, che gli conferisce rusticità.
Scorretta 50cc boch Alc 6 % € 8,5 0
Colore ramato, limpida, con una schiuma persistente. Si percepiscono note di caramello e biscotto; luppolatura erbacea e floreale che fa da supporto, rendendo la bevuta facile, un ottimo mix tra la dolcezza dei malti e un amaro che rimane lungo.
Illegale 50 cc Double Ipa Alc 8% € 8,5 0
Colore dorato, leggermente velata con schiumabianca. Luppolatura massiccia ,’ esplosione di sentori agrumati, fruttati con un finale di note balsamiche che dà equilibrio a un amaro lungo.
Ruzza lattina 33 cl Scura Alc 7 % € 5, 5 0
colore nero e corpo pieno, schiuma avorio e persistente. In bocca i malti tostati danno piacevoli note di cacao e caffè. il lattosio conferisce cremosità e rotondità al palato.
OFFICINA DELLA BIRRA
Sin dall’inizio l’intento è stato quello di produrre birre all’insegna della freschezza e della naturalezza, per questo dall’anno 2000 la produzione della Officina della Birra è divenuta totalmente biologica , difatti utilizzano esclusivamente materie prime (malto e luppolo) provenienti da agricoltura biologica.
La Weizen 0,5cl Alc 5,8% € 7,5 0
Componenti: malto di frumento biologico,malto d’orzo biologico, luppolo biologico, lievito ,Al palato si presenta gentile e suadente ed un retrogusto lievemente aspro (tipi co di questo nobile stile tedesco) Colore: ambrato, torbido
La Bionda 0,33 cl Alc 5% € 5,0 0
La Bionda 0,5 cl Alc 5% € 7,5 0
La Bionda 0,75 cl Alc 5% € 10,00
Componenti: malto d’orzo, lievito, luppolo, acqua. moderatamente luppolato. Gusto: morbido leggermente frizzante Spuma: abbondante Corpo: leggero Colore: dorato chiaro
La 18 (rossa) 0,33 cl Alc 6% € 5,00
La Rossa 0,5 cl Alc 6% € 7,50
Componenti: malto d’orzo, lievito, luppolo, acqua. distintamente maltato Gusto: dolce, l’amaro si fa strada sorseggiando Spuma: fine, cremosa Corpo: pieno, rotondo Colore: ambrato scuro, con toni rossastri brillanti.
Bellambrata 0,33 cl Alc 6% € 5,50
Bellambrata 0,75 cl Alc 6% € 10,00
Schiuma: Fine, compatta, aderente. Amaro: Sul finire, accentuato. Corpo: Pieno. Colore:
Ambrato Gusto: Morbido
Sandalmazi 0,33 cl Alc 6,5% € 5,50
Sandalmazi 0,75 cl Alc 6,5% € 10,00
Schiuma: moderatamente consistente Aroma: sentori di zenzero e miele Corpo: pieno Colore: ambrato
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Azadì (Libertà) – 33cc (4,8% alcool) € 5,50
Consumando questa birra sostieni il progetto sanitario della Staffetta Sanitaria e di Mezza Luna Rossa Kurda: costruire un piccolo Ospedale in Rojava (nord della Siria), contribuire alla costruzione di un sistema sanitario di un Rojava libero, ecologico, solidale,multiculturale efemminista. Amara quanto basta per non stancare mai. L’impronta di aneto selvatico del Rojava ci regala la bellezza di quella terra oltre che una speziatura intrigante e accattivante. Attraverso lunghi e appaganti sorsi di nettare maltato esprimetutto il rispetto per chi lotta contro ogni oppressione.