La cucina ``di casa``

Genuina e sana come quella delle nostre nonne

La nostra cucina ci piace definirla “di casa”, è genuina e sana come quella delle nostre nonne, fatta di prodotti che cerchiamo e selezioniamo con cura.
Cuciniamo con amore utilizzando più possibile quello che la terra offre secondo stagione, riproponendovi i piatti semplici e prelibati della nostra tradizione e qualche novità, con la speranza di creare nuovi sapori da ricordare e ricercare!!!

Tutti gli ingredienti utilizzati sono stati accuratamente selezionati e provengono da piccole aziende a conduzione biologica o da piccoli imprenditori agricoli locali che lavorano nel rispetto dell’ambiente e del benessere animale.

Alcuni ``piccoli`` produttori e fornitori

CARNE
CHIANINA, AFFETTATI, ETC..:
Az. Agr. Sorelle Ambrogi – San Venanzo (TR)

FORMAGGI

FORMAGGI DI MUCCA, SPEZIATI E TALEGGI
Az. Agr. Bio. Fattoria La Goccia – Orvieto

FORMAGGI DI PECORA E RICOTTA
Az. Agr. Fontemanna – Colle San Paolo (PG)

FORMAGGI DI CAPRA
Az. Agr. Ma-Falda – Orvieto

PARMIGIANO REGGIANO
Az. Agr. Bio. Angus – Bedonia (PR)

SCAMORZA E MOZZARELLA
Caseificio “La Valle” Martina Franca ( TA)

MOZZARELLA DI BUFALA
Azienda agricola “Il Parco” San Giovanni Rotondfo (FO )

FORMAGGI DI PECORA E PECORINO ROMANO
Cooperativa ” La Rinascita” Onifai (NU ) Sardegna

VERDURE, PATATE GIALLE E FRUTTA DI STAGIONE
Az. Agr. Migliosi – Bastia Umbra (PG)

PATATE BIANCHE
Az. Agr. Bio. Le Mele del Trasimeno (PG)

PATATE ROSSE
Az. Agr. Bio. Montebufo di Preci– Città di Castello (PG)
FAGIOLI CANNELLINI
Az. Agr. Bio. Valle dell’ Oasi Mainò Giordano – Castiglione del Lago
(PG)

ORZO E FARRO
Az. Agr. Bio. Torre Colombaia – San Biagio della Valle (PG)

CECI E LENTICCHIE
Az. Agr. Sediari – Pantalla di Todi (PG)

OLIO

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA:
Az. Agr. Bio. OMERO MORETTI – Giano dell’Umbria (PG)

LATTE E PANNA

Gruppo Grifo Agroalimentare – Perugia

SOTTOLI

Soc. Coop. Orto Buono – Minervino (LE)

Salsa Tartufata e Tartufi

Tartufi di Gubbio – Gubbio (PG)

Semi di girasole
Az. Agr. Bio. Torre Colombaia – San Biagio della Valle (PG)

MIELE
Az. Agr. Bio. L’Ape Artigiana – Tivoli (ROMA)

VINO DELLA CASA ROSSO (Terre di Giano):
Az. Agr. Bio. OMERO MORETTI – Giano dell’Umbria (PG)

VINO DELLA CASA BIANCO (Villa Conversino):
Az. Agr. Bio. DI FILIPPO – Cannara (PG)

VINO PASSITO, GRAPPA DI SAGRANTINO (Bianca e Barriccata):
Az. Agr. Bio. OMERO MORETTI – Giano dell’Umbria (PG)

AMARO DELLA CASA E LIQUORI
Italiana Liquori E Natura

Commercio equo e solidale
RUM, CAFFE’, DECAFFEINATO, ORZO, TE’ E TISANE, CIOCCOLATO, ZUCCHERO DI CANNA, GUARANITO, UBUNTU, etc….

PONTE SOLIDALE – COMMERCIO EQUO

VIA DELLA LUNA, 21, 06121 PERUGIA

Lunedì: 19.30-22:30

Dal Martedì al Sabato
12:30-14:30
19:30-22:30

Domenica Chiuso

Prenotazioni
0755731047

Non si accettano prenotazioni online, ma solo attraverso il numero di telefono indicato.

Copyright 2024 tutti i diritti riservati. VIA DELLA LUNA, 21, 06121 PERUGIA P.IVA 02914850546 – mail: almangiarbene@gmail.com
Per prenotazioni Tel. 075/5731047

Sito realizzato grazie al Bando Voucher per il settore Turismo della camera di Commercio di Perugia – Anno 2020